där det började
Lūʻauns historia, från 1819 till i kväll
Hur en enda fest som bröt en uråldrig tabu blev den hawaiiska traditionen bakom varje modern luau.
Reservera ditt bord vid Kailua Bay ↗Från kapu till buffé
| Era | Vad som hände |
|---|---|
| 1819 | Kamehameha II bryter kapu-systemet genom att äta offentligt tillsammans med kvinnor |
| Mitten av 1800-talet | Ordet "lūʻau" börjar användas allmänt om dessa fester |
| Mitten av 1900-talet | Kommersiella luauer sprids till USA:s fastland |
| I kväll | En havsnära buffé och show vid Kailua Bay |
Festen som bröt ett tabu
År 1819 avskaffade kung Kamehameha II det kapu-system som i generationer hade hållit män och kvinnor åtskilda vid måltiderna, genom att offentligt sätta sig ner och äta tillsammans med kvinnor. Hawaiiansk tradition betraktar den måltiden som den första lūʻau.
Var ordet kommer ifrån
Namnet "lūʻau" kommer inte från själva tillställningen utan från en rätt som serverades där — lūʻau-gryta, tillagad av unga taroblad med bläckfisk eller kyckling och kokosmjölk. Tidigare benämningar på dessa sammankomster var pāʻina för en mindre middag och ʻahaʻaina för en större festmåltid.
Grisen i centrum
Kālua puaʻa — en hel gris som långsamt tillagas i en underjordisk imu-ugn — blev den traditionella festmåltidens blickfång, en tillagningsmetod som fortfarande förknippas med hawaiiska firanden i allmänhet.
Från familjesammankomst till offentlig show
Kommersiella luauer för besökare från fastlandet växte fram under mitten av 1900-talet och förvandlade en intim familjetradition till en större kväll med professionella musiker och dansare — det format som de flesta besökare känner igen i dag.
Det som lever vidare i kväll
Buffé- och showformatet hos Voyagers of the Pacific står i samma tradition: en gemensam festmåltid, musik och dans som ersätter den familjesammankomst som det första lūʻauet representerade för två århundraden sedan.
Varför det fortfarande är viktigt att göra det rätt
Ett modernt resort-luau är kommersiell underhållning, inte en återskapning av 1819 — men traditionen som det hämtar sitt namn och sitt format från är en verklig och specifik stund i hawaiisk historia, värd att känna till innan du sätter dig till bords vid buffén.